Alimentos fermentados podem resultar em reprovação no bafômetro: saiba quais são

Alimentos fermentados podem resultar em reprovação no bafômetro: saiba quais são
Você sabia que alguns alimentos comuns podem conter álcool suficiente para serem detectados no teste do bafômetro? É isso mesmo! Além do pão de forma, outros produtos fermentados podem levar a um resultado inesperado em uma blitz da Lei Seca do Detran. Confira os alimentos que podem te surpreender:
- Frutas fermentadas;
- Kefir;
- Kombucha;
- Vinagre de maçã;
- Enxaguantes bucais;
- Molho de soja.
Segundo a nutricionista Janaína Macêdo, a presença de álcool nesses alimentos é resultado do processo de fermentação, no qual açúcares são convertidos em etanol e dióxido de carbono. Isso ocorre tanto em pães quanto em frutas muito maduras, como a banana, que após passar por fermentação natural devido à ação de fungos e bactérias, adquire um teor alcoólico.
Além disso, produtos como enxaguantes bucais contêm álcool em sua formulação para combater bactérias, e isso pode ser detectado no bafômetro, uma vez que o produto permanece na mucosa oral.
Portanto, fique atento ao que consome antes de pegar a estrada!