​Conheça Takaya Awata, o bilionário japonês que desafia McDonald's e KFC

Takaya Awata transformou um pequeno restaurante em Kakogawa, Japão, no gigante global de fast-food Toridoll Holdings. Com quase 2 mil restaurantes em 28 países, a Toridoll é liderada pela Marugame Seimen, a maior rede de macarrão udon do Japão.

Awata, agora bilionário, tem planos ambiciosos para expandir ainda mais, com metas de triplicar o lucro líquido e ter 4.900 lojas até 2028, sendo a maioria fora do Japão. A empresa já possui 264 unidades internacionais e pretende aumentar a receita global para 60% nos próximos anos.

Inspirado por uma visita ao Havaí em 2009, Awata iniciou sua expansão internacional em 2011 com o Marugame Udon. O setor de fast-food global está crescendo, e Awata aposta em oferecer sabores locais para se destacar frente a gigantes como McDonald's e KFC.

O caminho de Awata para o sucesso não foi fácil. Após a morte do pai, ele abandonou a universidade para sustentar a família e descobriu sua paixão pela culinária enquanto trabalhava em uma cafeteria. Com uma visão inovadora e muito trabalho, ele construiu um império global que continua a crescer.